100% 本地收成及香港製造

Save Local Bees™ 冬蜜（鴨腳木）

鴨腳木的花季集中在秋冬，鴨腳木花也自然成為我們冬蜜的來源。

冬蜜可促進身體排毒，清熱潤喉，有助減輕喉痛症狀，並可以補充營養，增強抵抗力，舒筋活血。

絕不含香料 ,色素及防腐劑。

*蜂蜜如有結晶，實屬正常，可正常食用

蜂蜜食用冷知識 - Q&A

蜂蜜最忌金屬匙羹？

蜂蜜除了甜味亦帶有酸味，帶有微酸，當蜂蜜與金屬接觸就容易產生作用，到除了導致蜂蜜容易變質，更會腐蝕金屬，因此蜂蜜需用玻璃、木、膠質器皿及工具存放。

蜂蜜與甚麼不能同吃？

蜂蜜配豆腐，易導致腹瀉，因為蜂蜜中多種酶類與豆腐中的各種礦物質及植物蛋白等結合後，不利消化。

蜂蜜須冷藏？

蜂蜜與鹽一樣，自古用作防腐，所以只要把瓶蓋栓緊，避免儲存於高溫環境下即可，毋須冷藏。若蜂蜜成份不好，例如有水份及雜質，便容易令蜜糖中原本休眠的酵母重新活躍，產生發酵而令蜂蜜變質。

結晶蜂蜜如何還原呢?

以下介紹兩種方法！

• 可將結晶的罐裝蜂蜜放入電飯煲（非膠樽），內鍋不要加水，接上電源後保持在「保溫」模式， 蓋上蓋子，再蓋上毛巾保溫，等候約3至6小時即可還原（還原時間因蜂蜜種類、結晶程度不同而不相同）。
• 可將結晶的罐裝蜂蜜隔水加熱（水位宜配合結晶蜂蜜高度，不宜高過瓶蓋，也不宜過低，水溫則保持在攝氏50至60℃），數小時後即可還原。

蜂蜜可以沖熱水飲嗎? 冬天時我喝熱點可以嗎?

純蜂蜜是一種天然營養品，以冷開水沖泡時最能保留其營養成份，也最能呈現其香醇美味。過熱的水容易破壞蜂蜜營養，但是如果在冬天或需要喝點熱飲時，建議以水溫低於50℃溫開水沖服即可，既營養又舒服。

你的支持能為本地蜜蜂帶來重大改變

蜂蜜銷售的部份收益將會用作支持「拯救本地蜂」保育計劃。

有了你的支持，莊臣集團將可以替有需要人士重新安置蜂巢，讓蜜蜂免受其他滅蟲公司的殺害或因高毒性的除蟲劑而中毒，更可以在蜂農的新家園繼續生活。

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隆重登場：蜜蜂王國大使－蜂Bee!

唔淨止Johnson Group，蜜蜂王國見到地球上蜜蜂數目減少，都矢志要拯救蜜蜂族群同屬於我嘅大自然！

所以就派左蜂Bee 嚟到網絡世界，同我地嚟個「第三類接觸」，想知道更多關於蜜蜂世界嘅趣聞、小知識，就記得follow定蜂Bee啦！